Para restaurantes
Tu menú con costo real, plato por plato.
80 platos por noche y un solo chef. CosteadorPro te dice qué deja margen y qué estás regalando, sin Excel.
Lo que vas a poder hacer
- Costo por porción de cada plato del menú, calculado en automático.
- Food cost objetivo y precio sugerido para fijar el menú con criterio.
- Histórico de costos: cuando sube el pollo, las recetas anteriores conservan su costo del día.
- Recetas con rendimiento (1 pollo entero = 4 porciones): la matemática se hace sola.
- Exportación en PDF para entregar al chef o llevar al banco.
Cómo te ayuda en concreto
Pensado para tu operación.
Tiempo
Decisión en 30 s
Cargas un ingrediente nuevo y todas las recetas se actualizan al instante.
Margen
28 % a 35 % food cost
Te avisamos cuándo el plato está fuera de la zona saludable y por qué.
Auditoría
Histórico por cada cambio
Las recetas anteriores conservan su costo histórico para reportes financieros precisos.
Documentación
Ficha técnica en PDF
Imprime cada receta con costos para el chef, el contador o un inversionista.